Polskie mięso : jak zostałem weganinem i przestałem się bać

Book

In basket

rate

Polskie mięso : jak zostałem weganinem i przestałem się bać / Jaś Kapela. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2018. - 331, [5] stron ; 21 cm.

Author

Kapela Jaś (1984- ) Autor

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Subject

Chów zwierząt Ludzie a zwierzęta Przemysł mięsny Weganizm Rzeźnia Rzeźnictwo Prawa zwierząt Wycinka drzew Polska Puszcza Białowieska

Genre/Form

Reportaż problemowy

Domain

Filozofia i etyka Socjologia i społeczeństwo

Jaś Kapela zatrudnił się na czarno przy łapaniu drobiu w kurniku oraz na etacie na zawieszaniu w ubojni, by u źródeł zobaczyć w jakich warunkach żyją hodowlane kury, i jak są później przetwarzane na mięso. Udał się do miasta w środkowej Polsce, gdzie znajduje się największy w Europie Środkowo-Wschodniej zakład uboju świń, by z lokalnymi dziennikarzami i aktywistami dowiedzieć się, jak przemysłowa produkcja zwierząt wpływa na życie codzienne mieszkańców. Wreszcie wyruszył śladem aktywistów do Puszczy Białowieskiej, by dowiedzieć się jak ważne jest zaangażowanie w walce o lepszą przyszłość i dlaczego warto blokować harvestery. „Polskie mięso” to nie tylko mocny reportaż o zwierzętach, jedzeniu mięsa, weganizmie, ale także poruszająca historia jedzenia - tego jak jedzono, co się je i co będziemy jeść już za kilka lat. Autor w pasjonujący sposób przytacza literaturę, rozmowy z ekspertami, ale i historię znajomych, by nakreślić możliwie jak najszerszy obraz „polskiego mięsa”. źródło opisu: https://wydawnictwo.krytykapolityczna.pl

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia Piotrków

There are copies available to loan: sygn. 110605 (1 egz.)

Notes:

Summary, etc.

Ownership and custodial history

Egzemplarz pozyskany w darze od Fundacji Viva!