Historia od kuchni : 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku

Książka

W koszyku

oceń

Historia od kuchni : 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku / Max Miller i Ann Volkwein ; fotografie Andrew Bui ; tłumaczenie Monika Skowron. - Wydanie I. - Kraków : Hi:story, 2023. - 255, [1] strona : faksymilia, fotografie, ilustracje, portrety ; 24 cm.

Autor

Miller Max (1983- ) Autor Volkwein Ann Autor Bui Andrew Fotografie Skowron Monika Tłumaczenie

Forma i typ

Książki

Temat

Dziedzictwo kulinarne Historia Kucharstwo Potrawy

Gatunek

Książka kucharska Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

Masz ochotę na pancakes zrobione według przepisu z XVII wieku i bułeczki, którymi mogła zajadać się Jane Austen? Kusi cię lasagne, przysmak Marco Polo? A może chcesz spróbować lemoniady przygotowanej według receptury z połowy XVII wieku, którą pijał kardynał Richelieu? Takich przepisów nie znajdziesz w żadnej innej książce! Max Miller, dostosowując dawne receptury do współczesnej kuchni, „przywraca do życia” dania z przeszłości. Dzięki temu przyrządzisz je z tego, co masz w lodówce. Ponad 60 przepisów z całego świata, piękne zdjęcia potraw i dzieł sztuki – to wszystko pobudzi twoją wyobraźnię i kubki smakowe! [opis z lubimyczytac.pl]

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Bełchatów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37962 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Tasting history : explore the past through 4,000 years of recipes, 2023

Uwaga ogólna

Nazwa pierwszego autora wyróżniona typograficznie.

Uwaga dotycząca bibliografii

Indeks.

Adnotacja wyjaśniająca lub analiza wskazująca