SOWA OPAC : Katalog książek Biblioteki Pedagogicznej w Piotrkowie Trybunalskim i jej filii

21 wyników

Książka

W koszyku

oceń

O zachowaniu się przy stole : 77 kłopotliwych dań / Hermann Bareiss ; z niemieckiego przełożyła Anna Bender. - Warszawa : "Diogenes" : "Świat Książki", 1999. - 189, [1] strona : ilustracje ; 22 cm.

(Savoir Vivre)

Autor

Bareiss Hermann (1944- ). Bender Anna Matylda (1953- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Savoir-vivre Kultura stołu

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Styl życia, moda i uroda Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 109029 (1 egz.)

E-book

W koszyku

oceń

Pedant w kuchni [E-book] / Julian Barnes ; wstęp Mark Hix ; ilustracje Joe Berger ; z angielskiego przełożyła Dominika Lewandowska-Rodak. - Wydanie elektroniczne. - Warszawa : Świat Książki, 2017.

Autor

Barnes Julian (1946- ) Hix Mark Berger Joe Lewandowska-Rodak Dominika

Forma i typ

E-booki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Książka kucharska Kucharstwo Kultura stołu

Gatunek

Esej Publicystyka

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Ambicja pedanta jest prosta. Chce gotować smaczne, pożywne potrawy, nie chce zatruć przyjaciół i zamierza wzbogacać, powoli i z przyjemnością, swój kulinarny repertuar. Jest surowym krytykiem dla siebie i innych, wie, że nigdy nie będzie wymyślać własnych przepisów (choć może, w przypływie entuzjazmu, zmienić ulubione składniki), przeciwnie, woli śledzić receptury innych. To właśnie w analizowaniu ich przepisów przejawia się jego pedanteria. Jak drobna, dokładnie, powinna być kostka, w którą trzeba coś pokroić? Jaka jest różnica między krojeniem a siekaniem? Kiedy coś skropić, a kiedy oblać?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Bełchatów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 118 (e-book) (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Łyżka za cholewą a widelec na stole : mała kulinarna silva rerum / Maja Berezowska, Stefania Przypkowska, Tadeusz Przypkowski, Magdalena Samozwaniec. - Wyd. 2. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 1977. - 91, [4] s. : il. ; 22 cm.

Autor

Berezowska Maja (1898-1978). Przypkowska Stefania (1907-1983). Przypkowski Tadeusz (1905-1977). Samozwaniec Magdalena (1894-1972).

Temat

Kucharstwo Życie codzienne Opowiadanie polskie Kultura stołu

Prologowa gawęda / Tadeusz Przypkowski

Z pamiętnika imć panny Klementyny Ochędożyńskiej / Magdalena Samozwaniec

Jak się jadało w domu Kossaków / Magdalena Samozwaniec

Garść kulinarnych polskich przepisów / Stefania Przypkowska

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37923 (1 egz.)

Wypożyczalnia Tomaszów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21678 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim. - Wrocław : Wydawnictwo Dolnośląskie, 1998. - 218 s. : il. kolor. ; 20 cm.

(A to Polska Właśnie)

Autor

Bockenheim Krystyna (1935- ).

Temat

Kuchnia polska Kultura stołu

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 84920 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim. - Wyd. 2. - Wrocław : Wydawnictwo Dolnośląskie, 1999. - 219 s. : il. (gł. kolor.), faks., fot., 2 mapy, portr. ; 20 cm.

(A to Polska Właśnie)

Autor

Bockenheim Krystyna (1935- ).

Temat

Kultura stołu

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Bełchatów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26387 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

O zachowaniu się przy stole / Ingrid Cording ; przeł. Aldona Orzechowska-Rajecka. - Warszawa : "Marba Crown", 1991. - 78, [2] s. : il. kolor. ; 24 cm.

Autor

Cording Ingrid. Orzechowska-Rajecka Aldona

Temat

Savoir-vivre Kultura stołu Poradnik

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Opoczno

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26400 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Alkohol i biesiadowanie w obyczajowości Polaków / Magdalena Dampz. - Toruń : "Adam Marszałek", 2005. - 195 s. : il. ; 21 cm.

Autor

Dampz Magdalena (1975- ).

Temat

Alkohol Alkoholizm Kultura stołu Przyjęcia okolicznościowe

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 93819 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sekrety jedzenia / Andrzej Fiedoruk. - Wydanie 1. - Łódź : Księży Młyn Dom Wydawniczy, 2021. - 164 strony : faksymilia, fotografie, ilustracje, portrety ; 25 cm.

(Poznaj Sekrety : miejsca, ludzie, wydarzenia)

(Książki dla Ludzi Ciekawych)

Autor

Fiedoruk Andrzej (1957- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Gastronomia Jedzenie (czynność) Kucharstwo Kulinaria Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Żywność

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Tomaszów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44864 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywność kulturowo przetworzona / redakcja Anna Gomóła, Barbara Bokus. - Wydanie pierwsze. - Piaseczno : Lexem, 2017. - XV, [1], 221 stron : ilustracja, fotografie ; 21 cm.

Autor

Gomóła Anna (1969- ) Bokus Barbara (1953- )

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Pitagoras (ok. 572-ok. 497 p.n.e.) Kultura Kultura stołu Kaszrut Chrześcijaństwo Eucharystia Nakazy i zakazy religijne Tradycja apostolska Odżywianie Żywność Zwyczaje żywieniowe Słowianie Południowi Wielka Emigracja Kraje bałkańskie

Gatunek

Praca zbiorowa Monografia

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 113449 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Z moim ojcem o jedzeniu / Maria Iwaszkiewicz. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 1980. - 125, [3] s. : faks., portr. ; 22 cm.

Autor

Iwaszkiewicz Maria (1924- ).

Temat

Iwaszkiewicz, Jarosław (1894-1980) Kultura stołu Pamiętniki polskie Iwaszkiewicz, Maria (1924- ) Pisarze polscy

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Bełchatów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 16718 (1 egz.)

Wypożyczalnia Tomaszów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26412 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Opowieści Stołu : ze Wschodu na Zachód / Anna Komsta. - [Jelenia Góra] : Stowarzyszenie Inwalidów Wzroku ; [Jelenia Góra] : Moderna, [2024]. - 1 CD : zapis cyfrowy, stereo ; 12 cm.

Autor

Komsta Anna

Forma i typ

Audiobooki Literatura faktu, eseje, publicystyka Publikacje dla niewidomych

Odbiorca

Niewidomi Niedowidzący

Temat

Kuchnia regionalna Kultura stołu Kresy wschodnie Rzeczypospolitej Polska Ukraina

Gatunek

Antologia Pamiętniki i wspomnienia Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria Rodzina, relacje międzyludzkie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Opoczno

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 419 CD (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sekrety włoskiej kuchni / Elena Kostioukovitch ; przedmowa Umberto Eco ; z włoskiego przełożył Jan Jackowicz. - Wydanie II, poprawione. - Warszawa : Albatros, 2020. - 599, [1] strona : fotografie ; 25 cm.

Autor

Kostioukovitch Elena (1958- ) Eco Umberto (1932-2016) Jackowicz Jan

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia włoska Kultura stołu Turystyka kulinarna Włochy

Gatunek

Przewodnik tematyczny

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Biblia italofilów, opatrzona przedmową Umberta Eco. Doskonała lektura dla tych, którzy chcą nauczyć się czerpać radość z życia. Książka ta jest barwną mozaiką, która pozwala zrozumieć ducha skąpanej w słońcu Italii, kraju, w którym kuchnię podniesiono do rangi sztuki, gdzie kultura jedzenia stanowi fundament cywilizacji. Poznajcie Włochy właśnie od kuchni – od Alp po Sycylię – ich historię, potrawy, zwyczaje, tradycje, przyjemności życia... Smakować w tej książce można wszystko – omówione szczegółowo dania, opisane z pietyzmem miejsca i historie, ale również doskonały styl autorki, doprawiony szczyptą humoru.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Bełchatów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35987 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Na rogu świata i nieskończoności : wspomnienia o Franciszku Fiszerze / zebrał i oprac. Roman Loth. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 1985. - 316 s., [20] s. tabl. : fot., portr. ; 20 cm.

(Biblioteka Syrenki)

Autor

Loth Roman (1931- ).

Temat

Fiszer, Franciszek (1860-1937) Obyczaje towarzyskie Pamiętniki polskie Kultura stołu Polska Warszawa Antologia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Tomaszów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32035 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje / Maja Łozińska, Jan Łoziński, Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdjęć Maja i Jan Łozińscy. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, cop. 2012. - 294, [2] s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

Autor

Łozińska Maja Łoziński Jan Łozińscy Maja i Jan.

Temat

Kucharstwo Kultura stołu

"Historia polskiego smaku" to wciągająca opowieść o tysiącletniej historii polskiej kuchni. Autorzy zapraszają nas w tematyczną podróż w czasie. Kluczem jest kultura polskiego stołu, sztuka kulinarna i obyczaje na przestrzeni wieków. Zaglądamy pod strzechy pierwszych Piastów i do spiżarni Sarmatów, biesiadujemy na zjazdach szlacheckich, zajadamy się kawiorem w legendarnej Adrii, wpadamy na setę i galaretę do baru za rogiem. Ciekawostek po drodze bez liku, jak wyglądały tygodniowe biesiady magnackie, kiedy na polski stół trafiły pomarańcze i cytryny czy kto napisał pierwszą książkę kulinarną. To niezrównany opis obyczajów, zbiór anegdot oraz informacji związanych z jedzeniem, nakryciem stołu, a także zaskakujący przegląd sprzętów kuchennych. To kulinarne dzieje Polski, które poznajemy przez relację zagranicznych poselstw, wypisy z inwentarzy i rachunków dworskich, a także wnikliwa analiza poradników i kalendarzy gospodarskich. Autorzy cytują także wspomnienia i listy przybliżając postacie wielkich smakoszy oraz obżartuchów. Maja i Jan Łozińscy od lat badają i opisują polską obyczajowość na przestrzeni wieków. W ostatnich swoich książkach podejmowali temat Drugiej Rzeczypospolitej m in.:" W ziemiańskim dworze", "W przedwojennej Polsce", "Smaki dwudziestolecia". W najnowszym tytule wracają do tematu, który podjęli przed dwudziestu laty. Na nowo przyjrzeli się dziejom kuchni polskiej od średniowiecza po wiek XX. [Źródło: http://www.empik.com/historia-polskiego-smaku-lozinska-maja-lozinski-jan,p1058437587,ksiazka-p]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 101652 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje / Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdjęć Maja i Jan Łozińscy. - Wydanie II, zmienione. - Warszawa: PWN, 2021. - 294, [2] strony : faksymilia, fotografie, ilustracje ; 21 cm.

Autor

Łozińska Maja Łoziński Jan

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Obyczaje i zwyczaje Kucharstwo Kuchnia polska Kuchnia staropolska Kultura stołu Zwyczaje żywieniowe Gastronomia Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Bełchatów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37480 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wokół stołu / Silvia Malaguzzi ; przeł. [z wł.] Ewa Morka. - Warszawa : "Arkady", cop. 2009. - 383 s. : il., fot. kolor. ; 20 cm.

(Leksykon : historia, sztuka, ikonografia)

Autor

Malaguzzi Silvia. Morka Ewa.

Temat

Malarstwo (szt. plast.) Symbole Żywność Encyklopedie Kultura stołu

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Piotrków

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 97290 Czyt. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ślepa kuchnia : jedzenie i ideologia w PRL / Monika Milewska. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 2021. - 647, [1] strona, [40] stron tablic : fotografie ; 25 cm.

Autor

Milewska Monika (1972- )

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Gospodarka żywnościowa Jedzenie (czynność) Komunizm Kultura stołu PRL Społeczeństwo konsumpcyjne Władza państwowa Zaopatrzenie kartkowe Zwyczaje żywieniowe Żywność Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Milewska jest eseistką, dramatopisarką, historykiem i antropologiem kultury. Jej książa "Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL" wpisuje się w rozpowszechniony i modny ostatnio nurt literatury popularnonaukowej na temat pozapolitycznej historii Polski Ludowej. Każdy rozdział dotyczy osobnego problemu, jest pewnym „leksykonem” dla osób zainteresowanych popularną wiedzą na temat żywności, jedzenia, kuchni i kwestii z nimi związanych w Polsce lat 1945-1989. Monografia Moniki Milewskiej będzie jedną z najlepszych w ogóle o historii PRL - to fascynująca, wciągająca, erudycyjna, roztropna historycznie, kunsztowna językowo, oddająca naturę całej epoki, całego systemu, zdecydowanie wychodząca poza tytułową problematykę. Czytelnik dostrzeże dychotomię państwa i społeczeństwa w historii codzienności; co innego komuniści mówią, co innego myślą, co innego robią (sprawa chociażby specjalnych sklepów przeznaczonych dla elit rządzących) – podobnie jak obywatele. Dzięki pracy Milewskiej, dużo lepiej rozumiemy ramy, sytuacje społeczne, okazje społeczne czy konteksty interakcji PRL.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Bełchatów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37346 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tradycje polskiego stołu / Barbara Ogrodowska. - Warszawa : "Muza", 2012. - 355 stron : ilustracje ; 21x21 cm.

(Ocalić od Zapomnienia)

Autor

Ogrodowska Barbara.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Kultura stołu Polska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

Znajdziemy w niej charakterystykę tradycyjnych polskich produktów spożywczych, tzn. takich, które mają wielopokoleniowa historie i niekiedy są jeszcze wytwarzane na małą skalę w gospodarstwach domowych lub niewielkich zakładach wytwórczych. Produkty takie są fundamentem pożywienia i tradycji kulinarnych. W książce znajdują się oczywiście dopełniające całość przepisy na wybrane potrawy staropolskie: chleb, żur, pierogi, gołąbki, nalewki, ciasta. Odrębny rozdział autorka poświęciła przetwórstwu domowemu i zapasom, które były świadectwem gospodarności i sztuki kulinarnej pani domu. Znajdziemy też przykładowe staropolskie jadłospisy. Książka może być wręcz poradnikiem dla każdej gospodyni, dla której istotna jest tradycja. Obecnie przywoływane z przeszłości technologie, tradycyjne produkty, przepisy i potrawy to prawdziwe skarby, które staja się chlubą dobrej ambitnej kuchni domowej, oryginalnej restauracji, a nawet wizytówka regionu. Książka, jak wszystkie pozostałe z tej serii, jest bardzo bogato ilustrowana. [Źródło: http://www.muzaklub.com/p895,tradycje-polskiego-stolu-barbara-ogrodowska-ocalic-od-zapomnienia-50.html]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Piotrków

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 101868 P (1 egz.)

Wypożyczalnia Opoczno

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30745 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Fascynacje kulinarne gwiazd / Agnieszka Perepeczko ; zdjęcia Agnieszka Perepeczko. - Warszawa : "Diogenes", 2001. - 124, [3] strony : fotografie kolorowe ; 25 cm.

Autor

Perepeczko Agnieszka (1942- ).

Temat

Przepisy kulinarne Kultura stołu Publicystyka polska

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 106877 (1 egz.)

Wypożyczalnia Radomsko

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37251 (1 egz.)