SOWA OPAC : Katalog książek Biblioteki Pedagogicznej w Piotrkowie Trybunalskim i jej filii

14 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Poczuj się lepiej : jak dobrze jeść, by dobrze żyć / dr Wanda Baltaza ; [kolaże: Joanna Nocoń]. - Wydanie I. - Warszawa : Buchmann, 2022. - 221, [3] strony : fotografia, ilustracje, portret ; 23 cm.

Autor

Baltaza Wanda Nocoń Joanna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Zdrowe odżywianie Zdrowy styl życia Zwyczaje żywieniowe Stres Radzenie sobie ze stresem Odchudzanie Dieta odchudzająca Migrena Refluks żołądkowo-przełykowy Zespół jelita drażliwego (IBS)

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Która dieta jest najlepsza? Czy można jeść po 18? Ile litrów wody należy wypić, żeby być zdrowym? Wanda Baltaza, dietetyk kliniczny z dużym doświadczeniem codziennie w swoim gabinecie odpowiada na takie pytania. Co więcej, większość z nich się powtarza. Bo choć źródeł informacji jest coraz więcej, to poziom dietetycznego zagubienia systematycznie rośnie. „Poczuj się lepiej” to rodzaj dietetycznej pierwszej pomocy. Książka, która pozwoli zrozumieć podstawowe zasady zdrowego odżywiania i po prostu poczuć się lepiej. Znajdziemy w niej poparte naukowymi badaniami informacje o dietach oraz przewodnik po najczęstszych dolegliwościach. Całość zakończona jest Q&A z najczęstszymi pytaniami z gabinetu. źródło opisu: www.lubimyczytac.pl.

aktualnie wypożyczona

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 113795 (1 egz.)

Wypożyczalnia Radomsko

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 38819 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jak odzyskać kontrolę nad odchudzaniem / Olga Białas. - Wydanie I. - Warszawa : Dlaczemu, 2020. - 201, [1] strona : fotografia, ilustracje, portret ; 21 cm.

Autor

Białas Olga

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta odchudzająca Odchudzanie Psychodietetyka Samoakceptacja Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Rozwój osobisty

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Opoczno

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35867 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Psychodietetyka / redakcja naukowa dr hab. n. społ. Anna Brytek-Matera. - Wydanie I - 5 dodruk. - Warszawa : PZWL, 2022 - XVIII, [2], 566 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Brytek-Matera Anna

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Odbiorca

Dietetycy Szkoły wyższe

Temat

Aktywność fizyczna Edukacja żywieniowa Jedzenie (czynność) Leczenie dietą E-zdrowie Normy żywienia Odchudzanie Odżywianie Profilaktyka zdrowotna Psychodietetyka Pomoc psychologiczna Poradnictwo psychologiczne Promocja zdrowia Prawo żywnościowe Regulacja emocji Składniki odżywcze Suplementy diety Witaminy Wysiłek fizyczny Wywiad motywujący Zaburzenia odżywiania Zdrowie publiczne Zwyczaje żywieniowe Żywność Anoreksja Bulimia Otyłość Cukrzyca typu II Choroby tarczycy Choroby układu krążenia Choroby układu pokarmowego

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Psychologia

Psychodietetyka to pierwszy w Polsce podręcznik zawierający wiedzę z zakresu żywienia człowieka, dietoprofilaktyki i dietoterapii, stylów jedzenia oraz podstaw prawa żywnościowego. Jest to kompleksowe kompendium z zakresu dietetyki, psychologii, medycyny i nauk o zdrowiu a także kultury fizycznej. Zawarte w nim zostały między innymi: Najnowsze wyniki badań dotyczące interakcji między lekami a żywnością, Relacja pomiędzy jedzeniem a emocjami Metody leczenia otyłości Metody i techniki pracy z osobami przejawiającymi różny poziom aktywności fizycznej, a także doświadczającymi trudności w kontrolowaniu jedzenia lub zmianie zachowań i nawyków żywieniowych. Autorami rozdziałów są wybitni specjaliści w swoich dziedzinach. Podręcznik pt. Psychodietetyka dedykowany jest przede wszystkim osobom, które profesjonalnie zajmują się żywieniem człowieka i wszystkimi problemami związanymi z żywieniem w zdrowiu i chorobie. (…) Dla tej grupy osób przygotowano rozdziały, które są znakomitym przypomnieniem wiedzy nabytej w trakcie studiów. (…) Bez wątpienia podręcznik ten jest cenną pozycją, która umożliwi skuteczne prowadzenie dietoterapii, tym samym wspomoże wszystkich, którzy zajmują się problemami żywieniowymi w ich przeciwdziałaniu, a także zmniejszeniu częstości ich występowania. Z recenzji prof. dr hab. n. med. Hanny Krauss, Monografia, którą trzymam w ręku porusza wiele ważnych kwestii, jest pełna wskazówek, rad, sprawdzonej wiedzy, odwołuje się do wytycznych, zastanawia nad tym co robić, jak wybierać, co jeszcze zbadać? Porusza się wśród skomplikowanej materii emocji, decyzji, argumentów. Namawiam Państwa do tego, żeby ją studiować, sam będę wracał do wielu zawartych w niej treści, bo jest praktyczna, otwarta, inspirująca. To ważna pozycja w mojej medycznej bibliotece. Z recenzji prof. dr hab. n. med. Artura Mamcarza. źródło opisu: https://pzwl.pl

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Piotrków

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 113523 W (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Psychologiczne aspekty nadwagi i otyłości : teoria i praktyka / Kamila Czepczor-Bernat, Anna Brytek-Matera. - Warszawa : Difin, 2020. - 210 stron : mapa, rysunki, tabele, wykresy ; 23 cm.

(Engram)

Autor

Czepczor-Bernat Kamila Brytek-Matera Anna

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Nadwaga Obraz własnego ciała Osoby otyłe Otyłość Pomoc psychologiczna Regulacja emocji Uczucia Zachowanie Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Monografia Raport z badań

Dziedzina i ujęcie

Psychologia Medycyna i zdrowie

Książka zawiera wybrane modele kliniczne oraz teorie psychologiczne dotyczące powstawania, utrzymywania i leczenia nadmiernej masy ciała. Prezentuje najnowsze wyniki badań uwzględniające aspekt emocjonalny, behawioralny i percepcyjny otyłości. Pozwala lepiej zrozumieć relacje zachodzące między doświadczaniem emocji, ich regulacją a zachowaniami żywieniowymi i obrazem ciała. Obejmuje wyniki badań własnych w zakresie ewaluacji autorskiej interwencji psychologicznej bazującej na teorii związanej z terapią ukierunkowaną na schematy emocjonalne versus opartej na zbiorze technik powiązanych z regulacją emocji i stresu. Opisuje wybrane modele pracy z pacjentami z nadmierną masą ciała. źródło opisu: od wydawcy.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 113725 (1 egz.)

Wypożyczalnia Bełchatów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35046 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywność a zdrowie człowieka / redakcja naukowa Jan Fiedurek. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2021. - 239 stron : fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Fiedurek Jan (1950- )

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe Studenci

Temat

Składniki odżywcze Zdrowe odżywianie Zwyczaje żywieniowe Żywność Barwniki spożywcze Beta-glukany Otyłość Peptydy Poliaminy Polifenole Probiotyki Psychobiotyki Wegetarianizm Zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej Zanieczyszczenia żywności Żywność transgeniczna

Gatunek

Podręcznik Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Biologia Medycyna i zdrowie

Żywność a zdrowie człowieka red. Jan Fiedurek Okładka: Żywność a zdrowie człowieka 33,64 zł Cena detailczna: 37,80 zł Oszczędzasz: 4,16 zł (11%) Dostępność: dostępny Wysyłka: 2-3 dni Wśród licznych opracowań naukowych i popularnonaukowych na temat prawidłowego odżywiania istnieje wiele błędnych stereotypów dotyczących związku odżywiania z powstawaniem różnych chorób i procesem starzenia, które nie znajdują potwierdzenia w wynikach badań. Głównym celem niniejszego opracowania jest charakterystyka prozdrowotnych składników żywności, które mają istotny wpływ na zachowanie zdrowia fizycznego i psychicznego do późnej starości. Treść monografii Żywność a zdrowie człowieka zawiera zróżnicowane tematycznie zagadnienia, mające na celu przybliżenie studentom szerokiego zakresu wiedzy dotyczącej m.in.: relacji pomiędzy zmianami żywieniowymi a chorobami nowotworowymi; synergizmu i antagonizmu pomiędzy składnikami mineralnymi oraz mineralno-witaminowymi; aktywności biologicznej peptydów; substancji antyodżywczych występujących w żywności; psychologicznych aspektów jedzenia i nadwagi; psychobiotyków i ich wpływu na zdrowie psychiczne; oddziaływania składników żywności na kształtowanie funkcji psychofizycznych człowieka oraz żywienia spersonalizowanego i jego ograniczeń. Omówiono też prozdrowotne składniki żywności istotne w profilaktyce przeciwnowotworowej. Obecna monografia, mimo pojawiających się opracowań przeglądowych, wypełnia lukę wynikającą z braku tego typu kompleksowych opracowań w języku polskim, obejmujących ww. zagadnienia. Książka adresowana jest głównie do studentów mikrobiologii, biotechnologii, technologii żywności, kierunków medycznych, a także do osób zainteresowanych problematyką zdrowego odżywiania. Cytowana literatura umożliwia czytelnikowi dotarcie do oryginalnych prac dotyczących poszczególnych zagadnień. Źródło opisu: https://wydawnictwo.umcs.eu/produkt/5372/zywnosc-a-zdrowie-czlowieka.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 114988 (1 egz.)

Wypożyczalnia Radomsko

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 38216 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywność kulturowo przetworzona / redakcja Anna Gomóła, Barbara Bokus. - Wydanie pierwsze. - Piaseczno : Lexem, 2017. - XV, [1], 221 stron : ilustracja, fotografie ; 21 cm.

Autor

Gomóła Anna (1969- ) Bokus Barbara (1953- )

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Pitagoras (ok. 572-ok. 497 p.n.e.) Kultura Kultura stołu Kaszrut Chrześcijaństwo Eucharystia Nakazy i zakazy religijne Tradycja apostolska Odżywianie Żywność Zwyczaje żywieniowe Słowianie Południowi Wielka Emigracja Kraje bałkańskie

Gatunek

Praca zbiorowa Monografia

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 113449 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rozgryzione : jak nauczyć dziecko dobrze jeść? : przewodnik po żywieniu dzieci / Marta Kostka, Zuzanna Wędołowska ; [ilustracje Magdalena Arażny]. - Wydanie I. - Kraków : Znak Emotikon, 2023. - 383, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Kostka Marta Wędołowska Zuzanna Arażny Magdalena

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dzieci Potrzeby żywieniowe Zdrowe odżywianie Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Zapraszamy cię w wyjątkową podróż po żywieniu dzieci. Marta Kostka i Zuzanna Wędołowska opowiedzą, jak kiedyś karmiono dzieci, skąd się bierze u nich niechęć do jedzenia warzyw, jak uczą się nowych smaków, czy siatki centylowe nigdy się nie mylą oraz dlaczego we współczesnym świecie tak trudno odmówić kolejnej porcji ciasta. Autorki przeprowadzą cię przez kolejne etapy żywienia dzieci, przyjrzą się najczęstszym problemom (w tym wybiórczości i otyłości) i zaprowadzą cię nie tylko tam, gdzie zazwyczaj rodzą się wszystkie problemy, ale też w miejsce, gdzie leżą wszelkie ich rozwiązania: do wspólnego posiłku przepełnionego miłością i radością płynącą z jedzenia.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Bełchatów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37252 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje / Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdjęć Maja i Jan Łozińscy. - Wydanie II, zmienione. - Warszawa: PWN, 2021. - 294, [2] strony : faksymilia, fotografie, ilustracje ; 21 cm.

Autor

Łozińska Maja Łoziński Jan

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Obyczaje i zwyczaje Kucharstwo Kuchnia polska Kuchnia staropolska Kultura stołu Zwyczaje żywieniowe Gastronomia Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Bełchatów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37480 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ślepa kuchnia : jedzenie i ideologia w PRL / Monika Milewska. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 2021. - 647, [1] strona, [40] stron tablic : fotografie ; 25 cm.

Autor

Milewska Monika (1972- )

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Gospodarka żywnościowa Jedzenie (czynność) Komunizm Kultura stołu PRL Społeczeństwo konsumpcyjne Władza państwowa Zaopatrzenie kartkowe Zwyczaje żywieniowe Żywność Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Milewska jest eseistką, dramatopisarką, historykiem i antropologiem kultury. Jej książa "Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL" wpisuje się w rozpowszechniony i modny ostatnio nurt literatury popularnonaukowej na temat pozapolitycznej historii Polski Ludowej. Każdy rozdział dotyczy osobnego problemu, jest pewnym „leksykonem” dla osób zainteresowanych popularną wiedzą na temat żywności, jedzenia, kuchni i kwestii z nimi związanych w Polsce lat 1945-1989. Monografia Moniki Milewskiej będzie jedną z najlepszych w ogóle o historii PRL - to fascynująca, wciągająca, erudycyjna, roztropna historycznie, kunsztowna językowo, oddająca naturę całej epoki, całego systemu, zdecydowanie wychodząca poza tytułową problematykę. Czytelnik dostrzeże dychotomię państwa i społeczeństwa w historii codzienności; co innego komuniści mówią, co innego myślą, co innego robią (sprawa chociażby specjalnych sklepów przeznaczonych dla elit rządzących) – podobnie jak obywatele. Dzięki pracy Milewskiej, dużo lepiej rozumiemy ramy, sytuacje społeczne, okazje społeczne czy konteksty interakcji PRL.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Bełchatów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37346 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Nosek Milena

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Leczenie dietą Osteoporoza Profilaktyka zdrowotna Zdrowe odżywianie Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Radomsko

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 38810 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Biblioteka SI)

Autor

Odowska-Szlachcic Bożenna Górka-Pik Natalia

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Odbiorca

Szkoły wyższe Logopedzi Pedagodzy Rodzice Studenci

Temat

Dziecko z zaburzeniami integracji sensorycznej Integracja sensoryczna Jedzenie (czynność) Niemowlę Noworodek Nieprawidłowy zgryz Rozwój motoryczny Zaburzenia mowy Zaburzenia integracji sensorycznej Zmysły Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Psychologia

Książka Strategie sensoryczne w jedzeniu i mówieniu to przede wszystkim podręcznik dla logopedów, neurologopedów, psychologów, pedagogów specjalnych oraz terapeutów integracji sensorycznej. Pozwala na poszerzenie lub zdobycie wiedzy dotyczącej rozwoju motorycznego, kształtowania się mowy i jej zaburzeń oraz zasad karmienia i wprowadzania pełnowartościowej diety u dzieci, od niemowląt poczynając. Publikacja oparta jest na najnowszych doniesieniach ze światowej i polskiej literatury oraz na doświadczeniach autorek w pracy z dziećmi z opóźnieniami i zaburzeniami neurorozwojowymi. Dzięki temu jej zawartość merytoryczna wykracza poza ramy programu studiów z zakresu logopedii i neurologopedii, integracji sensorycznej oraz innych kierunków psychologiczno-pedagogicznych. Stanowi więc kompendium wiedzy nie tylko dla studentów. Autorki przedstawiają wzajemne powiązania i zależności funkcjonalne wymienionych obszarów rozwojowych w aspekcie neurofizjologii oraz teorii integracji sensorycznej. Punkt wyjścia stanowi charakterystyka zaburzeń sensomotorycznych dotyczących karmienia, wybiórczej diety i rozwoju mowy według teorii integracji sensorycznej. Czytelnik znajdzie w książce wskaźniki dysfunkcji, określone procedury diagnostyczne i terapeutyczne oraz ćwiczenia do domowego programu terapii. Układ graficzny (tabele, ilustracje, wyróżnienie istotnych fragmentów tekstu, indeks oraz kolorowe plansze do ćwiczeń) pozwoli czytelnikowi łatwiej i szybciej przyswoić oraz utrwalić najważniejsze zagadnienia przydatne w praktyce zawodowej. źródło opisu: www.harmonia.edu.pl

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 113347 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jak jeść : przewodnik konsumenta / Michael Pollan ; [tłumaczyła Kamilla Sławińska]. - Warszawa : Poradnia K, 2010. - 158, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 21 cm.

Autor

Pollan Michael (1955- ) Sławińska Kamilla

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Zdrowe odżywianie Odżywianie Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 108308 (1 egz.)

Wypożyczalnia Opoczno

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32866 (1 egz.)

Wypożyczalnia Radomsko

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37196 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Moc zdrowych nawyków : przepisy, dzienniczek żywieniowy, porady : zmień nawyki żywieniowe, zacznij zdrowiej żyć / dr Hanna Stolińska. - Warszawa : Zwierciadło, 2023. - 245, [3] strony ; 22 cm.

Autor

Stolińska Hanna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Leczenie dietą Zachowania prozdrowotne Zdrowe odżywianie Zdrowy styl życia Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Książka, która pomoże Ci w walce o poprawę zdrowia. Bo dbanie o siebie jest bardzo przyjemne. A zdrowe nawyki to lepsza jakość życia. Chcesz raz na zawsze pozbyć się nadmiernej masy ciała i schorzeń dietozależnych? By to zrobić, trzeba zmienić nawyki. Krok po kroku. W książce Moc zdrowych nawyków znajdziesz informacje, jak to zrobić, ale… nie czuj presji. Restrykcyjne podejście rzadko przynosi długotrwałe efekty. Zmianę nawyków potraktuj jako proces. Powoli, bez pośpiechu. Zacznij od uświadomienia sobie, które spośród Twoich nawyków są złe i wybierz te, które będzie najłatwiej zmienić. Później będziesz pracować nad kolejnymi. Zacznij realizować swój własny projekt ZDROWIE, a zobaczysz, jak szybko poczujesz się lepiej. W podróży do zdrowszego życia pomoże Ci dzienniczek żywieniowy. Uważność i notowanie naprawdę pomagają. Według badań, osoby, które zapisują to, co jedzą, a także swoje odczucia, odnoszą o 80% więcej sukcesów w zmianie nawyków zdrowotnych. W książce znajdziesz wiele praktycznych porad i wskazówek, a także wiele prostych i zdrowych przepisów. Źródło opisu: https://www.empik.com/moc-zdrowych-nawykow-stolinska-hanna,p1362729787,ksiazka-p.

aktualnie wypożyczona

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 114578 (1 egz.)

Wypożyczalnia Radomsko

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39268 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mięsoholicy : 2,5 miliona lat mięsożerczej obsesji człowieka / Marta Zaraska ; rzełożył [!] Sławomir Paruszewski. - Warszawa : Czarna Owca, 2017. - 373, [1] strona ; 23 cm.

Autor

Zaraska Marta Paruszewski Sławomir.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Mięso Odżywianie Smak Trawienie (fizjologia) Zamienniki spożywcze Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Jednym z ważniejszych odkryć naukowych naszych czasów związanych z ochroną zdrowia są szkodliwe skutki jedzenia mięsa. Niemal każdego dnia spływają do nas ostrzeżenia o negatywnym wpływie produkcji oraz konsumpcji mięsa na środowisko i organizm człowieka. Wielu z nas próbuje ograniczyć ilość spożywanego mięsa, wielu próbowało całkowicie z niego zrezygnować. Niełatwo jednak oprzeć się wędzonym, suszonym, grillowanym czy smażonym przysmakom, które nas kuszą. Co powoduje, że mamy tak nieprzepartą ochotę na zwierzęce białko i że nie potrafimy się od niego odzwyczaić? A skoro jedzenie mięsa rzeczywiście szkodzi naszemu zdrowiu, to dlaczego ewolucja nie uczyniła nas po prostu wegetarianami? Pisarka popularnonaukowa Marta Zaraska rozwiązuje w Mięsoholikach, jak to sama określa, „mięsną łamigłówkę”, wyjaśniając, dlaczego nasza miłość do mięsa trwa pomimo jego szkodliwego działania. Autorka zabiera nas w fascynującą podróż dookoła świata po różnych kulturach spożywania mięsa, pokazując niezwykłe restauracje mięsne w Indiach, składanie ofiar ze zwierząt w świątyniach w Beninie oraz laboratoria w Holandii, gdzie mięso hodowane jest w szalkach Petriego. Badając potężny wpływ ewolucji i działania mięsnego lobby, budowę genetyczną człowieka oraz tradycje naszych pramatek, Zaraska ujawnia oddziaływanie sił, które sprawiają, że wciąż trwamy w uzależnieniu od zwierzęcego białka. Mięsoholicy to książka dla każdego, od zagorzałych mięsożerców po zdeklarowanych wegan. Opisuje jedną z najtrwalszych ludzkich tradycji, ostatecznie wyjaśniając, dlaczego w dającej się przewidzieć przyszłości konsumpcja mięsa wciąż będzie wpływać na nasze organizmy i otaczający nas świat. źródło opisu: http://www.czarnaowca.pl

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piotrków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 110608 (1 egz.)